Owsianka jest jednym z najbardziej nielubianych śniadań, tzn. była kiedy ja miałam kilka lat. Teraz dodajemy do niej nasze ulubione składniki i staje się niezwykle zdrowym, pożywnym a niekiedy i pięknie wystylizowanym posiłkiem. Może jej niechlubna opinia wzięła się z tego, że nakładało się ją taką dużą chochlą bez żadnych dodatków, wyglądała jak breja i nie było w niej nic wyjątkowego, a wręcz przeciwnie – … Czytaj dalej spoko owsianka.
Guacamole, to meksykański sos przyrządzany na bazie pasty z awokado. Oprócz awokado dodajemy sól i sok z cytryny,a inne dodatki już wg gustu. Osobiście najlepiej smakuje mi Guacamole z pomidorkami, ale robiliśmy też z kiszonym ogórkiem i smakuje równie dobrze – takie Guacamole po Polsku 🙂 Przepis: -1 awokado -sól i sok z cytryny (na oko i do smaku) -pomidorki pokrojone w kostkę lub ogórki … Czytaj dalej Uwielbiamy awokado – Guacamole.
Od zawsze uwielbiam grzanki. Kiedy byłam mała, a trochę to lat minęło… mieliśmy taki stary „toster” – urządzenie takie gdzie wkładało się tackę, od góry grzała grzałka i robiła nam wyśmienite grzanki. Uwielbiałam to – bułka kajzerka i żółty ser stopiony pod wpływem temperatury.W dzisiejszych czasach funkcję owego „tostera” bardzo dobrze spełnia piekarnik. Nastawiamy funkcje grill na 200° , 5 minut i mamy mega śniadanie, … Czytaj dalej Pyszne grzanki z mozzarellą.
Kto z nas nie zna smaku ogórków małosolnych?! Ja się pytam???! 😉 Odkąd sięgam pamięcią, nie było sezonu bez tego przysmaku. Kilkanaście lat temu rodzice uprawiali warzywniak i wówczas się działo, robiliśmy wiadrami, a skoro było nas 5 osób, znikały w oka mgnieniu 🙂 Teraz za wiele się nie zmieniło, bo pierwszy sort ogórków znika w tym samym dniu, w którym został zrobiony, oczywiście kilka … Czytaj dalej Robimy małosolne!
Czas na śniadanie. Poza naleśnikami i goframi są najlepszą propozycją na śniadanie. Przeważnie robiąc gofry lub naleśniki robię dwie wersje do zjedzenia – bezglutenową i glutenową. Różnią się oczywiście rodzajem mąk i mleka, bo w wersji glutenowej dodaję mleko krowie, Kuba nie może go pić. Robiąc te „pankejksy” narobiłam ich tyle, że nie chciało mi się już robić wersji glutenowej, więc ze smakiem zjadłam wersję … Czytaj dalej Bezglutenowe „pankejksy”.
Kluski śląskie niejednej osobie kojarzą się z dzieciństwem. Mnie także, jednak częściej pod postacią „kopytek” , które jedliśmy ze smażoną cebulką, albo cukrem 🙂 Tak naprawdę jest to bardzo uniwersalne danie, bo dzieci uwielbiają je bez niczego. Mnie najbardziej smakują z sosem grzybowym, a dziś ciut inna wersja, bo z sosem warzywnym (kalafior, brokuł) na bazie musu dyniowego, zabielonego mleczkiem kokosowym. Czy w sam raz … Czytaj dalej Piątkowy obiad – kluski śląskie.
O jedzeniu już było, także nastał czas na wpis szydełkowy, co by nudą nie zawiało 😉 Mnóstwo osób mówi, że mam talent i ogromnie mi miło z tego powodu, ja natomiast nie uważam szydełkowania jako talent, a raczej jako umiejętność. Nasze babcie i mamy miały to we krwi. Uczono mnie podstaw szydełkowania na zajęciach technicznych w podstawówce i szło mi całkiem nieźle, to dowodzi tego, że każdy jest w stanie … Czytaj dalej O króliku.
Uwielbiam zapiekanki. To najprostsza i dająca najwięcej możliwości opcja zrobienia pysznego obiadu,a na dodatek nie zabiera mnóstwa czasu. Przeważnie robię je z makaronem, czego nie lubi mój mąż, ale dziś mam dla Was inną propozycję 🙂 Składniki: 4 lub 5 dużych ziemniaków 0,5 kg mielonego mięsa z indyka kilka pieczarek 1 cebula garść szpinaku garść jarmużte mieszanka warzyw mrożonych – u mnie brokuł, kalafior, marchewka … Czytaj dalej Ziemniaczana zapiekanka z mięsem i warzywami.
Sernik jest jednym z moich ulubionych ciast. W naszym domu na każde święta był robiony sernik wiedeński, później była faza na sernik z rosą – też bardzo smaczny, ale zawsze była chwila zastanowienia, czy rosa wyjdzie 😀 Ten, który ja piekę jest idealny! Dosłownie! Kiedy byłam w jakiejś kawiarni, zawsze zastanawiałam się jak robią te serniki, że są tak puszyste, wilgotne, rozpływają się w ustach… … Czytaj dalej Najlepszy sernik na świecie.
Dlaczego wyjątkowe? Ano dlatego, że z fasoli! Wszyscy znacie zapewne ciasto z czerwonej fasoli, popularnie nazywane brownie. Jest bardzo wilgotne i mięsiste, niektórzy twierdzą, że wręcz „zakalcowate”:) Mnie to ciasto bardzo smakuje i jest jednym z najlepszych deserów bezglutenowych i co najważniejsze – Kuba zjada je z chęcią 🙂 Ja postanowiłam zrobić je w formie muffinek. Jeżeli chodzi o słodzenie muffinek, to oczywiście możecie użyć … Czytaj dalej Wyjątkowe muffinki z fasoli.
dojoanny 